Dans la nuit du 30 avril au 1er mai est célébrée Beltaine, aussi connu sous le nom de Beltane (fête du renouveau en Breton), nuit de Walpurgis, ou encore Valborg en Suède et Vappu en Finlande.C’est une fête du calendrier celtique, et elle a donné son nom au mois de...
De toutes les recettes, celle-ci est une de celles que je recommande le plus, et pour cause : C’est un excellent substitut de yaourts ou de fromage blanc, pour les personnes qui souhaitent diminuer leur consommation de laitages. Les graines de chia sont riches en...
L’ortie est souvent considérée comme une « mauvaise herbe », dont il faut se débarrasser. Ses piquants la diabolisent souvent auprès du grand public, alors que pour les connaisseurs, ils cachent en réalité un des plus beaux trésors de la nature (selon moi !). Au-delà...
Il m’arrive souvent, au cours d’une balade, de m’arrêter en bord de chemin, émerveillée « oh, des jeunes pousses d’ortie ! », déclenchant les regards d’incompréhension des personnes qui m’accompagnent. L’ortie est souvent considérée comme une « mauvaise herbe », dont...
Trop souvent oubliée et boudée, l’ortie est une excellente plante, que l’on peut récolter soit même et qui a de très nombreuses vertus. Je vous livre ici une recette de quiche à l’ortie sans lait sanss gluten. Ingrédients de la pâte : (j’utilise pour...
